夏の味方、お酢の発酵パワー！

今年も春が近づいてきました。春は芽吹きの季節、自然のエネルギーや生命力を感じさせてくれます。 実は卵の“旬”と言われるのは冬から初春にかけての時期です。鶏たちは寒さを越えて気候が良くなる春に向けて栄養を蓄えるため、味が濃くなり栄養価も高いと言われます。 特に「あしたや」「はらっぱ」で扱っている卵は草をたくさん与えているので、それを実感できる季節かも知れません。 現在私たちが扱っているのは茨城県石岡

いつもあしたやでのお買い物をありがとうございます。 このところ様々な商品の値上げなども続いて、皆さまには並べた商品の価格を見て買いにくい……と思われることもあるかもしれません。 私たちは出来るだけ生産者と直でつながり、素性のわかるものを直接仕入れて店頭に並べたい、と考えています。特に農産品・果物などはスーパーに並ばないようなものも多く仕入れています。 少し見栄えが悪くても、実際に食べてみると、味が

今年も早いもので最後の月となりました。みなさまにとってはこの１年はどんな年だったでしょうか……。 最近はお正月の迎え方にも変化があるようです。新しい年を迎える準備もそれぞれのご家庭ごとにあるかと思います。今年はおいしく安全な食材を使ってのよき年を迎える準備はいかがでしょうか。 あしたやでは生産者ともつながり、こだわりの食材を各種取り揃えています。 最近は食品の値上げも続き、あしたやでも仕入れの関係