日本では寿司や酢の物などで良く使われてきた酢。そのパワーが見直され、今や大人気の発酵食品。甘酒や味噌、納豆にぬか漬けなど…。昔から日本人が大切にして来た食文化は、海外でも評価され、ヘルシーでおいしい！と注目の的です。
そんな発酵パワー！夏の味方といえば、お酢です。酸っぱい味のもとは、酢酸やクエン酸などで、その効果は疲労回復に役立つと言われています。
さっぱりと酢の物やドレッシングなど…。今年の厳しい暑さを乗り切るために、お酢を日々の食卓にのせてみませんか。あしたやでは、以下のお酢を各種取り揃えています。
千鳥酢 ‥ スタンダードな京都の米酢です。紙にくるまれたその佇まいは贈り物にも。
富士酢 ‥ 原材料は、米のみの純米酢。魚のしめや漬けダレなど幅広く使えます。
ピクル酢 ‥ 夏野菜を袋で漬け込んで、一日経てば、本格ピクルスの出来上がり！おつまみや付け合せに。
すし酢 ‥ すし飯だけでなく、酢の物やドレッシングにも。フルーティな香りでまろやかな味わい。
玄米黒酢 ‥ 深い味わいの黒酢は、肉料理や油とも相性ばっちり。