夏の味方、お酢の発酵パワー!

日本では寿司や酢の物などで良く使われてきた酢。そのパワーが見直され、今や大人気の発酵食品。甘酒や味噌、納豆にぬか漬けなど…。昔から日本人が大切にして来た食文化は、海外でも評価され、ヘルシーでおいしい!と注目の的です。

そんな発酵パワー!夏の味方といえば、お酢です。酸っぱい味のもとは、酢酸やクエン酸などで、その効果は疲労回復に役立つと言われています。

さっぱりと酢の物やドレッシングなど…。今年の厳しい暑さを乗り切るために、お酢を日々の食卓にのせてみませんか。あしたやでは、以下のお酢を各種取り揃えています。

千鳥酢 ‥ スタンダードな京都の米酢です。紙にくるまれたその佇まいは贈り物にも。

富士酢 ‥ 原材料は、米のみの純米酢。魚のしめや漬けダレなど幅広く使えます。

ピクル酢 ‥ 夏野菜を袋で漬け込んで、一日経てば、本格ピクルスの出来上がり!おつまみや付け合せに。

すし酢 ‥ すし飯だけでなく、酢の物やドレッシングにも。フルーティな香りでまろやかな味わい。

玄米黒酢 ‥ 深い味わいの黒酢は、肉料理や油とも相性ばっちり。

最新記事

すべて表示

工房あしたや「織り製品」秋の新作

朝夕の虫の声に秋の訪れを感じるようになりました。 今月は工房あしたやの製品をご紹介します。ぜひ店頭でご覧ください。 ○ウールマフラー 税込¥3,200~ ○巾広ストール  税込¥4,200~ 工房あしたやでは、真夏のうちから織り進めていたウールのマフラーができています。また、肩から羽織る巾の広めのストールなど肌触りの良い素材で織り始め、もうすぐ店頭に並ぶ予定です。 コロナ感染の心配がある中、お出か

工房あしたや 夏のおすすめ

あっという間に汗ばむ日の多い季節になりました。夏が近づくと、工房あしたやではこんな製品をつくっています。 どれもが二度と同じものが作れない、世界に一つだけのものばかりです。 梅雨のうっとうしさも爽やかに ― 浴衣など、綿素材の裂き織りマット ― 肌触りのよい綿の浴衣を裂いて織り直し、おもむきのあるマットに仕上げました。 藍色のイメージが強くありますが、カラフルなものもあり、お部屋を明るく彩ることが

多摩市内に3店舗

あしたや

自然食品と雑貨の店 〒206-0024 多摩市諏訪5-6-2-102
TEL/FAX 042-376-1465

あしたやみどり

古本と手づくり雑貨 〒206-0024 多摩市諏訪5-6-3-101
TEL/FAX 042-372-3690

はらっぱ

リンク&ショップ 〒206-0025 多摩市永山1-5 ベルブ永山3階
TEL/FAX 042-337-6786

Please reload

NPO法人あしたや共働企画

 

ハンディを持つ者も持たない者も、地域の中で共に生き、共に働くことのできる社会の実現を目指して、東京都多摩市に3つのお店を運営しています。

Copyright Ashitaya. All rights reserved.

  • White Twitter Icon
  • White Facebook Icon