お便り | NPO法人あしたや共働企画

あしたやのマンスリー通信『あ〜す』の記事、季節のおすすめ産直品の紹介を中心に、あしたや共働企画のさまざまな話題を掲載しています。

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6月3日

東毛酪農のロングセラー乳製品

健康な牛の原乳を63℃30分で低温殺菌し、脂肪球をすりつぶさないノンホモジナイズ牛乳作りのパイオニアにもなった勉強会からうまれた牛乳・乳製品を店頭に並べられることは、私たちが大切にしてきた“作り手に自分たちの思いを重ねる”に通じます。

5月13日

老舗ハンバーグレストランの味「つきみち黄金ドレッシング」

みなさん、あしたやの新商品ご存じですか？　その名も「つきみち黄金ドレッシング」。昨年の９月に扱い始めてから、とてもおいしかったとリピーター続出です。ドレッシングを作っているのは、宮城県石巻市にある福祉事業所「パーラー山と田んぼ」さんです。私たちとつながりのある、仙台の...

4月5日

「はらっぱ」の手づくり雑貨

3月1日

月刊＜食べもの通信＞心と体と社会の健康を高める食生活

【本のご紹介】1970年創刊！食は命の原点。食事を整えると、心も整う。知っておきたい食情報。『食べもの通信』は、安全な食べものと、日本の食文化に根ざした健全な食生活と平和への願いから出発しました。「心と体と社会の健康を高める食生活」をモットーに読者の疑問に答え、ともに学...

1月29日

震災からみえてきた私たちの暮らし

能登半島地震の被害にあわれた方々に心よりお見舞い申し上げます。年の初めの元日、この日はご家族の皆さまも集まり心づくしのお料理も並んでいたのではないか……と思うとより一層この震災の深刻さが身につまされます。今回は地形的に道路の寸断などでインフラも不十分、食料や水など生きて...

2023年12月30日

2023年ありがとうございました 2024年よろしくお願いします

新しい年を迎えます。 2023年は皆さまにとってどのような一年でしたでしょうか。新型コロナウイルス感染症は次第に収まってきたようですが、他の感染症の蔓延も気がかりです。ウクライナ侵攻について１年前の「あーす」に記しましたが、今年はガザ地区の悲惨な紛争を目の当たりにしてい...

2023年12月7日

冬の手しごと市＠はらっぱ

2023年12月11日(月)～17日(日)　午前9時～午後7時ぬくぬくマフラーをたくさんつくりました！モミの木、サンタ、雪だるまの羊毛フェルト小物から、バッグ類や普段使う各種織り製品の小物まで、多数取り揃え、皆さまのご来店をお待ちしております。...

2023年12月5日

新しい年の準備をこだわりの食材で！

今年も早いもので最後の月となりました。みなさまにとってはこの一年はどんな年だったでしょうか。日本では、古来、新しい年を迎える時に気持ちを新たにし、また縁起が良い言葉や意味を重ねて準備するおせち料理があります。最近はお正月の迎え方にも変化があるようですが、ぜひご家庭で、新年...

2023年10月25日

美味しい新米の季節です！

今年の秋は暑さからいきなり気温が下がるなど、体調管理が大変でしたね。自然界の気候変動・温暖化で作物の様子もこれまでとは変わってきた……と生産者の方の多くが話されていました。この夏の猛暑、米どころでも一等米が大きく減収した、とお米の異変についてもニュースで伝えられました。...

2023年9月30日

安心して食べられる無添加ジャム

2023年8月29日

完熟極めた秋のフルーツ

今年の異常な暑さが続いています……。毎年のように異常気象と言われ、集中豪雨なども年々増加しているように思います。さて今年はどんな秋になるでしょうか……。毎年好評の山下フルーツ農園からおいしいくだものが届き始めました。山下フルーツ農園は、長野県三水にあります。土作りにこだ...

2023年7月31日

簡単！本格！スリランカ・カレーの壺

地球温暖化による異常気象が報道されていますが、今年の暑さも尋常ではありませんね。この夏、皆さまにはいかがお過ごしでしょうか。あまりに暑くて調理も短時間で済ませたい、時には出来合いのもので簡単に済ませたい日もあるかと思います。また、暑い時こそ発汗作用を促す香辛料を使ったスパ...

2023年7月2日

諏訪商店街サマーセール2023

7月3日（月）～8日（土）の期間中、あしたやではパイナップル１個360円でセール販売をします。あしたやの黒豚丼などテイクアウトでお楽しみください。みどりでは裂き織り体験もあります。 8日（土）は福島の桃の販売会や楽しいイベントも開催します。...

2023年6月30日

西表島から届く希少なピーチパイン

毎年、入荷が待たれている季節の商品があります。この季節になるとお客様からいつ届くの？とよく聞かれるのが小さなパイナップルです。遠く沖縄の西表島のアララガマ農園から直送されます。はらっぱが開店した二十数年前から扱っているロングセラーのピーチパインは店頭に並んだ時から芳醇な香...

2023年5月30日

北海道寧楽共働学舎のドイツ製法ソーセージ

北海道留萌郡小平町にある寧楽（ねいらく）共働学舎は共同生活を送りながら豚などを飼い、自給のための米、野菜、肉製品などを生産しています。あしたやとのつながりは20年近くになります。「共働」という言葉でつながり、今日まで変わらずに続いてきた生産者でもあります。...

2023年4月30日

風と光、国産飼料で育む平飼い鶏卵

最近の諸物価値上がりについては多くを実感させられますね。ニュースでも値上げについての報道がない日はありません。特にスーパーの目玉商品となるなど、これまで物価の優等生と言われてきた卵ですが食材としても幅広く使われるため、値上げ、品薄の影響も大きいようです。...

2023年3月30日

生産者と直につながる。茨城・鈴木農園との歩み

今年も桜が咲き始め、春到来となりました。新型コロナ感染症も３年目となり、少しづつ緩和されてきています。皆さまにはどのようにお過ごしでしょうか。「卒業」をされて新たな門出を迎えている方もいるのではないでしょうか。先日、長くあしたやに野菜を納品してくれていた茨城の鈴木農園...

2023年3月11日

春、旬の柑橘・いちご、多彩な味わい

梅が咲き、少し暖かくなって、春の気配を感じます。私たちも生産者から柑橘といちごが届くともうすぐ春だな～と感じます。みなさんに旬のものをたくさん食べてもらえたら……と思っています。自然と向き合いながら、こだわりの生産者より、今季もたくさんのくだものが届いています。今世の中...

2023年2月3日

工房あしたや「春の風フェア2023」

諏訪商店街の古本と手作り雑貨の店「あしたやみどり」では、さをり織りのはたおり機が毎日忙しく動いていて、織り手それぞれの手の力や得意なことに合わせた織りを行っています。工房あしたや「春の風フェア」を今年も行います。 2023年3月17日(金)・18日(土)...

2022年12月25日

2022年ありがとうございました 2023年よろしくお願いします

新しい年を迎えます。 2022年は皆さまにとってどのような一年でしたでしょうか。新型コロナウイルス感染症は感染者数の波を繰り返し、収束しないままで3年が経ちました。世界的にみれば2月にウクライナ侵攻を目の当たりにして、戦争の無残さを見せつけられた年でも...