新型コロナウイルス感染症の見通しも持ちにくい状況が続いています。皆様におかれては気をつけながらの日々もお過ごしではないでしょうか。 そのような人間界での異変に関わらず、自然は確かに巡って春になります。４月は新たな出会いの季節でもあります。あしたやで扱う新顔をご紹介します。...

朝夕の虫の声に秋の訪れを感じるようになりました。 今月は工房あしたやの製品をご紹介します。ぜひ店頭でご覧ください。 ○ウールマフラー　税込￥3,200～ ○巾広ストール　　税込￥4,200～ 工房あしたやでは、真夏のうちから織り進めていたウールのマフラーができています。また...

あしたやではおいしい黒豚を扱っています。いただく命は丸ごと無駄にせず！ということで、内臓であるモツを食べやすくし、真空パック加工しての販売を始めました。 白モツを適当な大きさに切り、1時間以上ゆっくり下茹でして、面倒な下処理をしないですぐに食卓に乗せられるようにしました。...

あしたやで扱って好評の鹿児島渡辺バークシャーの黒豚。あしたやに入荷するものは、主に渡辺グループの内の種子島で肥育されています。 川崎にある「黒豚の稲穂」が半頭単位で仕入れ、さらにそれをきれいに分けて下処理し、スライスやひき肉などに加工して、あしたやに納品しています。...

横浜市の田園地区にある社会福祉法人グリーンが最近、法人の畑で農薬を使わず丹精込めた野菜やこだわり農家の野菜を使って、おしゃれな干し野菜入りのパスタなどを作りました。 あしたやでもしばらく前から店頭に並べていますが、簡単、便利、美味しい、と好評です。...

寒かった冬が明けてようやく春がめぐってきました。 先月、まだ雪の残る山形県鶴岡市にある月山福祉会を訪ねてきました。 ハンディある方たちが広い敷地の中で様々な作業（リサイクル・紙すき・農畜産など）に幅広く取り組んでいるところです。 ...