あしたやではおいしい黒豚を扱っています。いただく命は丸ごと無駄にせず！ということで、内臓であるモツを食べやすくし、真空パック加工しての販売を始めました。
白モツを適当な大きさに切り、1時間以上ゆっくり下茹でして、面倒な下処理をしないですぐに食卓に乗せられるようにしました。
渡辺バークシャーの黒豚は飼料にもこだわり健康に育てられているので、その肉の美味しさには定評がありますが、もちろん白モツも臭みなど全くなくて本当に美味しいです。
シンプルに水煮だけしたモツは、ポン酢をかけたり、焼き肉のたれをかけたり、また味噌で煮込んだりお好みの調理法が楽しめます。
あしたやオリジナルのコチュジャンたれを絡めてパックしたモツも用意しました。
店頭に並んでいる時にぜひお試しください。
シンプルな白モツの水煮 （200ｇ）500円
特製たれ コチュジャン味（150ｇ）500円
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