暮らしに必要なもの

新型コロナウイルスの蔓延もまだ続いているさなかに、世界で起きている思いもかけない厳しい状況を日々見せつけられています。

ウクライナの国旗は鮮やかな青と黄色です。ヨーロッパの穀倉地帯といわれる国らしく、青は青空、黄色は麦畑の色を表しているそうです。

世界で小麦の生産量１位はロシア、ウクライナは４位を占めています。遠い国のことのようですが、私たちの暮らしにもつながりは確実にあるのです。

最近は暮らしに必要なものの値上げ、特に食品についても多く報道されています。

小麦粉もその一つです。原材料の値上げは輸送費用の高騰や人件費、需要と供給のバランスなど、世界情勢と複雑に絡み合っています。

今の日本の食糧自給率は約37％です。ひとたび世界で事が起きれば食糧の輸入もままならず、日本が豊かと思っている私たちの食料も実は不安定なのです。　　

あしたやでは出来るだけ生産者と直でつながり、生産の継続性につながるようという点も大切にしています。ささやかな努力かも知れませんが、食べる側も生産地、生産者に思いを馳せることが大事なのではないでしょうか。　

あしたやでも入荷する商品の値上げが続いています。出来るだけ価格据え置きしたいと思っていますが、やむを得ず値上げする商品もあります。ご理解をよろしくお願いします。

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