お便り | NPO法人あしたや共働企画

あしたやのマンスリー通信『あ〜す』の記事、季節のおすすめ産直品の紹介を中心に、あしたや共働企画のさまざまな話題を掲載しています。

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2017年4月30日

横浜greenの乾燥野菜・パスタ

横浜市の田園地区にある社会福祉法人グリーンが最近、法人の畑で農薬を使わず丹精込めた野菜やこだわり農家の野菜を使って、おしゃれな干し野菜入りのパスタなどを作りました。あしたやでもしばらく前から店頭に並べていますが、簡単、便利、美味しい、と好評です。...

2017年3月31日

あしたや入荷カレンダー

あしたやには毎日、全国の生産者から産地直送品が入荷しています。定期的に届く品の入荷スケジュールは以下の通りです。入荷したての新鮮な味をぜひお試しください。野菜市川農園（黒川）月〜土魚住農園、鈴木農園（茨城）火・金中村くらしを見直す会（四万十）火曜日...

2017年2月28日

奄美大島のたんかん

毎年今の季節の入荷を心待ちにしている方が多い柑橘類が、たんかんです。あしたやに入荷するのは鹿児島県・奄美大島の張間隆蔵さんから直送されています。たんかんはあたたかい南国だけで栽培される品種で、市場でもなかなか出回りません。オレンジとポンカンが自然交配されて生まれた品種です...

2017年2月1日

有機栽培フェアトレードチョコレート

季節限定や新商品として、新たな商品が次々とでてくるチョコレート…しかし、原材料のカカオなどは日本ではほとんど作ることができないもの。今回は、そんなチョコレートのお話です。あしたやで扱っているのは、第三世界ショップのフェアトレードチョコレート。...

2016年11月1日

あしたやオーガニック市2016

恒例の「あしたやオーガニック市」が11月12日（土）に開催されます。 ◎三河屋の豆腐・油揚げ、鹿児島渡辺バークシャー黒豚の限定セールを実施！ ◎キッチンあしたやは、キーマカレー、鹿児島黒豚もつ煮、北海道手づくりソーセージをご用意！...

2016年10月3日

キッチンあしたや旬の味覚

実りの秋がやってきました。あしたやにも日々の秋の味覚が入荷してきます。そんな旬の食材たっぷりで作るおべんとう、かき揚げなど、ぜひ召し上がってみてください。＊おべんとう＊お肉やたまご、野菜はもちろん、調味料に至るまで、基本すべてあしたやのもので作っています。「これなら安...

2016年9月1日

多摩市ダンボちゃんキャンペーン2016

東京都多摩市オリジナルのダンボールコンポスト「ダンボちゃん」を使って、生ごみを堆肥に変えて、心豊かな循環型の暮らしを楽しみませんか。多摩市ではダンボールコンポストをお手軽に始められる普及キャンペーンを2017年3月末まで実施中です。...

2016年7月1日

初夏のフルーツ

梅雨が明けて、やっと夏らしくなってきた…ところですが、不安定な天気が続いていますね。毎年のように豪雨など自然災害のニュースのたび、異常気象という言葉を耳にします。あしたやの生産者の方々も無関係ではありません。今年は３月に九州で雪が降りました。熊本：天草香果園の井上さんか...

2016年4月1日

新味米粉のスイーツ

4月となりました。春の兆しが風にも感じられるようになりました。皆さまにはお元気でお過ごしでしょうか。この季節は“新”の言葉が多く聞かれますが、今号では米粉商品の新しい味のご紹介です。宮城県の大きな社会福祉法人・みんなの輪では現在17事業所で250名もの障害を持った方が...

2016年3月1日

ナチュラル洗剤生活のすすめ

毎日の生活に欠かせない、炊事、洗濯、掃除。もっと、体にも、地球にも、やさしいものがあったら使ってみたいと思いませんか？そんなときにおすすめしたいのが、自然界から生まれた洗浄成分のある素材「ナチュラル洗剤」を使う、エコでクリーンな方法です。...

2016年1月5日

2016年どうぞよろしくお願いします。

2015年、たくさんの出来事がありました。皆さまにはどのような１年でしたでしょうか。あしたや共働企画の「地域で共に働く」ことを目指してオープンしたベルブ永山「はらっぱ」は18年、諏訪商店街の「あしたや」は16年、「あしたやみどり」は4年が経過しました。...

2015年12月1日

年末年始に重宝なこだわり食材

今年も早いもので最後の月となりました。みなさまにとってはこの１年はどんな年だったでしょうか…。あしたやでは新しい年を迎えるこの時期に揃えておくと重宝な食材を各種揃えています。それぞれ生産者のこだわりもあり、美味しくて、安心なものばかりです。配達もしていますのでどうぞご利用...

2015年11月2日

山下農園の完熟フルーツ

夏がどこへ行ってしまったのかと思うくらい、急に涼しくなりました。このまま秋になってしまうのでしょうか…。今年も、毎年好評の山下フルーツ農園からおいしいくだものが届き始めました。山下フルーツ農園は、長野県三水にあります。土作りにこだわり、植物にとっての｢土｣は、人にとっ...

2015年11月2日

こだわりの新米の競演

今年も早くも11月を迎えました。日本の秋は美しいですね…。黄金色に輝く稲穂や刈り取って稲架掛けしてある日本の秋の風景には郷愁を覚えます。最近は食事情も変化していると思います。が、お米を主食としてきた私たちには秋も深まり、新米収穫の声が聞かれるこの時期はやはり嬉しいものです...

2015年10月1日

「みどり」の掘り出し物

店内の壁ぎっしりに並んだ古本。中央にはどっしりとした無垢の木の大テーブル。そして、色とりどりの糸と織り機が並ぶ店内。古本と手づくり雑貨の店〈あしたやみどり〉。昨年「本屋はおもしろい!!」という雑誌でも取り上げられたことがあるちょっとおもしろいお店です。...

2015年9月1日

中身勝負! 初秋のくだもの

暑い夏も終わりに近づいてきました。この数日は急に気温も下がって、過ごしやすくなりましたね。これからは秋の実り…あしたやでは、毎年この時期になるとおいしいくだものが店頭に並びます。その多くは、長野県：山下フルーツ農園から届きます。...

2015年8月3日

北海道から直送夏の味覚

今年の夏は梅雨明けからの猛暑です。多摩でも34度を超えるほどの気温で食欲も落ちてきます。ついつい手軽な食品に手が伸びてきますが、少しでも美味しく、体に良い食べたいものが手元にあれば嬉しいですね…。北海道は広々として冷涼な気候で美味しい食べ物の宝庫です。特に農産品の多くに人...

2015年6月1日

本物の牛乳？それはどんな牛乳でしょう？

「あしたや」「はらっぱ」ではできるだけ体に良い商品を揃えたいと考えています。あしたやが始まってからずっと扱っているのが東毛酪農業協同組合の「みんなの牛乳」です。これは消費者と組合、そして生産者が力を合わせて作り上げた搾りたての生乳に近い本物の味がする牛乳です。飲み口は濃...

2015年5月1日

北海道産ブロックベーコン&ソーセージ

寧楽共働学舎は北海道北部の日本海沿い、札幌と稚内のほぼ中央の留萌にあります。 1977年に開設され、心身に様々な問題を抱え、社会で一人での生活が困難な方や自給自足の生活を楽しみたい方など20数名のメンバーが、豚と鶏を育て、米と野菜を作り、豚肉、卵、ソーセージを販売して共に暮...

2015年3月2日

美味しい春野菜新しい生産者のご案内

三月となりました。今年も寒い時期の端境期を越えて、春らしい野菜がようやく出そろう季節がすぐそこまで来ています。「あしたや」「はらっぱ」では、いつも定番で入荷する野菜を皆様にお求め頂きありがとうございます。産地も地場ものやこだわり栽培のものなど、各地の生産者から入荷してい...