今年も早いもので最後の月となりました。みなさまにとってはこの１年はどんな年だったでしょうか……。 最近はお正月の迎え方にも変化があるようです。新しい年を迎える準備もそれぞれのご家庭ごとにあるかと思います。今年はおいしく安全な食材を使ってのよき年を迎える準備はいかがでしょうか。 あしたやでは生産者ともつながり、こだわりの食材を各種取り揃えています。 最近は食品の値上げも続き、あしたやでも仕入れの関係などで価格の変更を余儀なくされていますが、引き続き、皆さまによろこんでいただける商品をそろえていきます。 店頭に注文書をご用意しています。多摩市内など配達もしていますので、どうぞご注文下さい。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ◆ お餅類 　山形 庄内協同ファーム 白・玄米 丸と切リ餅・鏡餅もあります。 　　　　　新潟 津南高原農産 白・玄米・きび・草・豆餅 ◆ 豆類 　北海道富良野産 無農薬黒豆や金時豆・小豆・花豆など。 ◆ 渡辺バークシャー鹿児島黒豚 　キメが細かく脂身が美味しいです。焼き豚、しゃぶしゃぶなど。 ◆ 三

今年も早いもので最後の月となりました。みなさまにとってはこの一年はどんな年だったでしょうか。 日本では、古来、新しい年を迎える時に気持ちを新たにし、また縁起が良い言葉や意味を重ねて準備するおせち料理があります。最近はお正月の迎え方にも変化があるようですが、ぜひご家庭で、新年...

北海道留萌郡小平町にある寧楽（ねいらく）共働学舎は共同生活を送りながら豚などを飼い、自給のための米、野菜、肉製品などを生産しています。 あしたやとのつながりは20年近くになります。「共働」という言葉でつながり、今日まで変わらずに続いてきた生産者でもあります。...

早くも今年最後の月となります。 新型コロナ感染症やインフルエンザの拡大も懸念される年末を迎えますが、皆さまにはどのような１年でしたでしょうか。不安や心配なことが多い日々ですが、このような時期こそ心身の健康を保つために基本的な暮らしを大切にする必要性があるのでしょう。...

今年も早いもので最後の月となりました。みなさまにとって、この１年はどんな年だったでしょうか……。 店頭には白菜や大根がたくさん！　鍋の出番も増えますね。寒くなりましたが、しっかり食べて体調を崩さないようにしたいものです。...

今月は北海道の大地が育んだ味、寧楽（ねいらく）のベーコンとソーセージをご紹介します。寧楽共働学舎は北海道留萌郡の自然豊かな所にあります。ドイツでソーセージ作りを学んだスタッフと共に、障がいがある無しに関わらず、豚を飼育する所から皆で丁寧に作っています！

あしたやで扱って好評の鹿児島渡辺バークシャーの黒豚。あしたやに入荷するものは、主に渡辺グループの内の種子島で肥育されています。 川崎にある「黒豚の稲穂」が半頭単位で仕入れ、さらにそれをきれいに分けて下処理し、スライスやひき肉などに加工して、あしたやに納品しています。...

あしたやには毎日、全国の生産者から産地直送品が入荷しています。 定期的に届く品の入荷スケジュールは以下の通りです。 入荷したての新鮮な味をぜひお試しください。 野菜 市川農園（黒川） 月〜土 中村くらしを見直す会（四万十） 火曜日 魚住農園（茨城） 水曜日 あした農場（町田） 金曜日 風の農園（日野）、耕房くらさわ（日野） 不定期 パン 月・水 どんぐりパン　12:00〜（はらっぱのみ） 火曜日 ゆいまーる生活館　16:00〜 金曜日 ひあたり、スローフーズミヤ、木のひげ（週ごとに変わります） 豆腐 とうふ処三河屋（日野） 火・木 （第三週のみ金曜日） 牛乳 東毛酪農（群馬） 土曜日 ソーセージ・ベーコン・ハム 寧楽共働学舎（北海道） 月一回月曜日 （前月に入荷週が決まります） 納豆 高畠手作り納豆（山形） 第三火曜日 たまご 宇治田農場（茨城） 火・土 暮らしの実験室やさと農場（茨城） 火曜日 （はらっぱのみ）

今年も早いもので最後の月となりました。みなさまにとってはこの１年はどんな年だったでしょうか…。 あしたやでは新しい年を迎えるこの時期に揃えておくと重宝な食材を各種揃えています。それぞれ生産者のこだわりもあり、美味しくて、安心なものばかりです。配達もしていますのでどうぞご利用...

寧楽共働学舎は北海道北部の日本海沿い、札幌と稚内のほぼ中央の留萌にあります。 1977年に開設され、心身に様々な問題を抱え、社会で一人での生活が困難な方や自給自足の生活を楽しみたい方など20数名のメンバーが、豚と鶏を育て、米と野菜を作り、豚肉、卵、ソーセージを販売して共に暮...

暑い夏がすぐそこまで来ています。今年も昨年のように猛暑・酷暑になるのでしょうか…。食欲も落ちて、ついさっぱりしたものに手が伸びますが、暑い時ほどスタミナをつける食材も必要だと思います。 あしたやで扱って以来、その美味しさから、今や店にとってなくてはならない商品が鹿児島渡辺バ...

「あしたや」「はらっぱ」で好評の鹿児島黒豚を改めてご紹介します。 私たちがこの黒豚を扱い始めてちょうど10年が経ちました。 今では、店にとってはなくてはならない大切な商品で、お客様にも本物の鹿児島黒豚の美味しさがすっかり定着してきました。...

あしたやで扱っている商品は、生産する方がたくさんの思いを込めて作っているものを選んでいます。今月号は岐阜県恵那郡の串原（くしはら）村の山の工房で丹念に作られている「ゴーバル」のハムのご案内です。 「ゴーバル」とは聞きなれないネーミングですが、ネパール語・ヒンディー語・ベンガ...

あしたやで扱っている鹿児島黒豚は、取り扱いを始めてから大変好評で、現在では入荷するのを心待ちにしてくださる方がとても多いヒット商品となっています。 私たちの扱っているこの鹿児島黒豚が、どんな所で、どんな風に育てられているかを学ぶために、あしたや共働企画のメンバー15名でこの...

北海道留萌郡小平町にある寧楽（ねいらく）共働学舎は共同生活を送りながら豚などを飼い、自給のための米、野菜、肉製品などを生産しています。 共働学舎が農業を重んずるのは「人工によらぬ天地自然の命に直接触れる業であり、植物、生物、動物、人間がそれぞれあるべき最もよい姿で生き続けら...

近頃、肉類をはじめとして、産地や内容を偽って表示をする事件が相次ぎ、消費者としては、なにを信頼して商品を選んでよいのか迷われてしまうことと思います。 特に食肉については、牛や豚、鶏が飼われている農家から賭場を経てさらに流通業者から店頭に並ぶまではとても複雑な経路をたどること...